Gå til hovedinnhold Gå til hovedmeny
Kvinne sitter ved bord og spiser
Foto: Louis Hansel, Unsplash

Ernæring, mat og helse

Et riktig kosthold bidrar til god helse og livskvalitet. Men hva og hvor mye bør vi egentlig spise - og hva bør vi unngå?

Les mer om

Enklere å velge med Nøkkelhull-merket

Nøkkelhull – et enkelt valg

Produkter som er merket med Nøkkelhullet inneholder mindre mettet fett, salt og sukker og mer fiber og fullkorn enn sammenlignbare produkter.

Kosthold og ernæring
Tine Sundfør

Slår et slag for frukt og grønt

Norges kanskje mest profilerte klinisk ernæringsfysiolog, Tine Sundfør, mener at vi må ha mer oppmerksomhet på at et sunt kosthold - gjennom blant annet frukt og grønnsaker - gir stor helsegevinst.

Hva er et sunt kostholdsmønster?

Måltidene vi spiser skal mette, tilføre energi og ikke minst spre matglede. En dag med innslag av flere matvaregrupper vedlikeholder kroppens funksjoner, men kan i stor grad også påvirke gane i tillegg til mage. Her er noen nøkkelråd om kosthold.

Kosthold og ernæring
Kvinne leser innholdsfortegnelse på mat

Ultraprosessert mat - nytt og ukjent

Ultraprosessert mat er et av de mest omdiskuterte temaene innen kosthold og helse i dag. Hva betyr det at mat er ultraprosessert, og hva har det å si for din helse?

Kvinne bærer to tallerkener med sunn mat

Kostrådene

Kostrådene er gode anbefalinger basert på forskning. Følger man dem, kan det bidra til et sunt og variert kosthold som fremmer egen helse og forebygger sykdom.

Kosthold og ernæring

Et hjertevennlig kosthold

Grønnsaker i kurv

Bedre kosthold etter hjerteinfarkt kan gi lengre liv

Det er kjent at et sunt kosthold kan forebygge hendelser som hjerteinfarkt. Men hvordan bør man spise i etterkant for å forebygge nye hjerteinfarkt? Personer som spiser sunnere etter hjerteinfarkt lever lenger, viser en amerikansk studie av eldre menn og kvinner.

Meieriprodukter

Kalsium og hjerte- og karsykdom

Kalsium utgjør nesten 2 % av kroppsvekten, og er dermed det mineralet kroppen inneholder mest av. Nesten alt av kalsiumet finnes i ben og tenner, men kalsium utfører mange viktige roller i andre deler av kroppen, slik som nerve- og muskelceller.

Poteter

Kalium og hjertet

Kalium er et viktig næringsstoff som blant annet er bra for blodtrykket. Men hvor mye trenger vi, og kan man få i seg for mye?

Foto: Shutterstock

Kolesterol

Kolesterol er et fettstoff som finnes naturlig i kroppen, og som har flere viktige funksjoner. Men blir det for mye av dette fettstoffet, kan det føre til hjerte -og karsykdommer.

Bli inspirert av deres historier

Birgitte

Birgitte la om kostholdet: Ga kolesterol-gevinst.

6 av 10 voksne i Norge har for høyt kolesterol uten å vite det. Heldigvis kan mange senke nivået gjennom endring i kostholdet. Birgitte tok utfordringen fra Mills om å teste kolesterolverdiene sine.

Helse
Roar Løken

Vær obs på høyt kolesterol!

Altfor mange nordmenn går meg for høyt kolesterol uten å vite det. Det fikk Roar Løken (58) fra Jessheim smertelig erfare!

Helse
Oda Louise Toven

– Jeg er glad jeg sjekket meg

Høyt kolesterol er ikke noe du merker på kroppen. Det erfarte Oda Louise (29). Hun trodde hun var utenfor risikogruppen, ung og forholdsvis sunn som hun var.

Helse

Kols og kosthold

Eldre dame lager middag

Kosthold og ernæring ved kols

Et næringsrikt kosthold er viktig for personer med lungesykdom. Det kan gi økt livskvalitet og overskudd, bidra til forebygging av infeksjoner i lungene og andre sykdommer, samt bidra til å holde vekten stabil.

Middelhavskylling i form

KOLS og vektreduksjon

KOLS er en sykdom som kan påvirke kroppsvekten på flere måter. Mange med KOLS ønsker også å gå ned i vekt av ulike grunner.

Lunge

Anbefaling

Et næringsrikt kosthold er viktig for personer med lungesykdom. Det kan gi økt livskvalitet og overskudd, bidra til forebygging av infeksjoner i lungene og andre sykdommer, samt bidra til å holde vekten stabil.

Vektreduksjon

Diverse råvarer

Kosthold for mindre magefett

Kosthold og fysisk aktivitet har stor betydning for vekta og utvikling av overvekt og fedme. Men hvordan påvirker det fordelingen av fett på kroppen?

Helse

Kosthold ved vektreduksjon

Vektreduksjon hvis man har overvekt eller fedme vil være gunstig for helsen, selv om det bare er snakk om et par kilo.

Mennesker i gruppe, løper

Hvor mye energi trenger kroppen?

Kroppen din er som et maskineri med helt spesielle behov. Maskineriet opprettholder kapasiteten sin ved å få tilført energi i form av karbohydrater og fett.

Spiser mat

Gått ned i vekt - hva nå?

For mange er det å gå ned i vekt et stort ønske av ulike grunner, og mange klarer det. Men hvordan skal man forholde seg til mat og trening etter man har gått ned i vekt for å unngå å gå opp kiloene man har jobbet så hardt for?

Måltid med flere retter

Sykdom og underernæring

Underernæring ved sykdom kan gi store konsekvenser for fysisk funksjon og sykdomsforløp om det ikke iverksettes noen grep.

Foto: Shutterstock

Salt i maten

Vi spiser dobbelt så mye salt som anbefalt per dag. Dette kan på sikt resultere i høyt blodtrykk og hjerte- og karsykdommer.

Mange matvarer, blant annet ultraprosesserte matvarer, og spesielt og snacks og ferdigmat har et høyt innhold av salt. Salt kan også bidra til at du spiser for mye.

Med små grep kan du enkelt kutte ned på saltinntaket: