Kosthold og oppskrifter

Ernæringsutfordringene kan være forskjellige fra person til person. Noen personer med kols har økt risiko for vektoppgang, mens andre opplever vekttap. Å være normalvektig og unngå store vekttap gir en bedre prognose ved kols. Ved alvorlig kols er det bra for kroppen å ha "litt å gå på", og lett overvekt er sunt.

I denne artikkelen kan du lese om:

• Helsedirektoratets kostråd til befolkningen
• Overvekt ved KOLS
• Røykeslutt og vektoppgang
• Undervekt og KOLS
• Råd for å oppnå vektoppgang
• Næringsdrikker
• Benskjørhet
• Kosttilskudd

Helsedirektoratets kostråd til befolkningen

For de som ønsker å holde vekten stabil eller har nytte av vektreduksjon, anbefales Helsedirektoratets kostholdsråd til befolkningen.

Rådene virker forebyggende mot hjerte- og karsykdom og andre kroniske sykdommer, samtidig som kroppen får det den trenger av næringsstoffer.

Det anbefales et variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter, fisk flere ganger i uken, magre melk- og meieriprodukter, og umettet fremfor mettet fett.

Inntak av bearbeidet kjøtt, rødt kjøtt, salt, sukker og alkohol bør begrenses.

Matvarer som er merket med Nøkkelhullet skal hjelpe forbrukere til å velge sunnere matvarer innenfor ulike matvaregrupper. Disse matvarer inneholder mer fiber og mindre salt, sukker og mettet fett sammenliknet med andre matvarer av samme type.

Overvekt ved KOLS

Det kan være flere årsaker til at man opplever vektoppgang dersom han har kols. Det er ønskelig å unngå overvekt da det kan øke sjansen for livsstilssykdommer som diabetes type 2, hjerte- og karsykdommer og søvnapné. Samtidig vil en stor livvidde kunne gjøre det tyngre å puste.

Ved behov for vektreduksjon er kostholdsendringer avgjørende. Forskning viser at det er vanskelig å gå ned i vekt bare ved å endre på aktivitetsnivået. For å oppnå vektnedgang må man innta mindre energi (kalorier) enn det man forbruker. Energibehovet til den enkelte varierer, og kommer blant annet an på vekt, høyde, alder og aktivitetsnivå. For å oppnå energiunderskudd får man best effekt ved å gjøre endringer i kosten samtidig som man øker den fysiske aktiviteten.

Les mer om vektreduksjon ved kols.

Røykeslutt og vektoppgang

Ved røykeslutt kan noen oppleve å gå litt opp i vekt i månedene etter at de har sluttet med tobakk. Stoffskiftet går ofte litt ned i en overgangsperiode. Mange opplever også økt sultfølelse og økt sug. Det er greit å være klar over disse effektene på kroppen slik at man
tidlig kan gjøre noen grep for å unngå for stor vektoppgang.

Undervekt og KOLS

KOLS kan gi økt risiko for vekttap og underernæring. Dette gjelder spesielt for personer med langtkommen kols. Vekttapet kan komme av flere årsaker.

• Ved kols bruker kroppen mye energi på pustearbeid og daglige aktiviteter. Noen orker ikke å spise mye mat om gangen, fordi de opplever tidlig metthet, og full magesekk som presser på lungene kan gi åndenød. Noen mister sultfølelsen helt og kan glemme å spise.
• Ensomhet og depresjon kan også påvirke matlysten for noen.
• Det kan i tillegg være utmattende å handle mat og lage mat.
• Mange med kols har også en høyere forbrenning som tærer ekstra på musklene. Dette gir økt behov for energi (kalorier) og protein.
• Infeksjoner og feber gir også økt energibehov, og mange mister matlysten ved forverrelser.
• Svelge- og tyggevansker (dysfagi) er vist å være prevalent hos så mye som en tredjedel av pasienter med KOLS.

Det er viktig å forsøke og bremse vekttap og unngå underernæring da det gjerne fører til svekket immunforsvar og større risiko for infeksjoner og benskjørhet. Vekttap fører også til tap av muskelmasse.

Tap av muskelmasse er ugunstig da det fører til at man blir svakere, og gjennomføring av hverdagslige aktiviteter kan dermed bli tyngre. For å minimere tapet av muskelmasse er det viktig å få i seg nok energi og protein, og unngå vekttap, samtidig som man bør trene styrketrening.

Næringsdrikker

Næringsdrikker er konsentrerte, og en næringsdrikk (300–400 kcal) tilsvarer 2–3 brødskiver med pålegg. Det kan være en idé å dele opp næringsdrikken i mindre porsjoner og fordele den gjennom dagen. For eksempel kan man drikke litt mellom hvert måltid, slik at man fortsatt er sulten til måltidene.

Næringsdrikker som supplement til maten kan hjelpe til å nå energi- og proteinbehovet.

Behovet for næringsdrikker vil variere fra person til person, og det kan være at man i perioder hvor matlysten er ekstra dårlig, som ved sykdom, støtter seg mer til næringsdrikker enn i gode perioder. Mange synes det er lettere å drikke enn å spise når matlysten er dårlig.

Næringsdrikker kan dekkes på blå resept, og lege kan søke Helfo om dette. Næringsdrikker kan kjøpes på apotek, og flere apotek tilbyr hjemlevering kostnadsfritt. Det finnes mange ulike smaker og varianter av næringsdrikker, og det viktigste er at man finner noe som man liker. Mange liker også å variere mellom smaker for ikke å gå lei av en bestemt smak. Resepten på næringsdrikker inkluderer også kjøp av andre næringsmidler som energipulver, supper, puddinger med mer.

Benskjørhet

Benskjørhet er vanlig ved undervekt og kols, noe som kan gi økt risiko for benbrudd.

Tilstrekkelig inntak av kalsium og vitamin D, røykeslutt og fysisk aktivitet reduserer risiko for benskjørhet.

Melk og meieriprodukter som ost, yoghurt, kesam og is er rike på kalsium og man bør spise tre enheter for å dekke kalsiumbehovet. Et eksempel på et dagsinntak for å dekke behovet kan være et glass melk, et lite beger yoghurt og to skiver ost. For å dekke behovet for vitamin D anbefales et kosttilskudd.

Kosttilskudd

Det anbefales å ta et daglig tilskudd av vitamin D, da det ofte er vanskelig å få nok gjennom kosten. Tilskuddet kan tas enten i form av flytende tran, trankapsler, eller et annet vitamin D tilskudd.

Voksne under 75 år trenger daglig 10 mikrogram vitamin D (5 ml tran) og voksne over 75 år har behov for 20 mikrogram vitamin D per dag.

Dersom man får kortisonbehandling over tid vil legen ofte skrive ut tilskudd av både kalsium og vitamin D for å forebygge benskjørhet, fordi kortison påvirker kalsiumbalansen i kroppen.

Dersom man har sykdommen sarkoidose kan man ha forhøyet kalsium i blodet, og ikke alle bør derfor ta vitamin D tilskudd. Mange følges opp med blodprøver for å kontrollere kalsium og nivåer av vitamin D. Personer med sarkoidose bør snakke med sin lege og følge legens anbefalinger om vitamin D og kalsium i kosten.